こんにちは。 山形市成沢の工務店、櫻井建設です。 2026.3.14(土) 何の日かご存じですか？？ 感謝や愛の気持ちをお返しする「ホワイトデー」でした！ いつも頑張っている奥様に感謝を伝えるために、ふわふわスフレパンケーキを作りました！ 今回、一緒に作ってくださった弊社のスタッフは王子さんです！ 二児のお父さんで、普段はお菓子作りをやらないタイプと聞きました。 スフレパンケーキは、卵白と卵黄を分けて泡立てます。 卵白は、冷えているとふわふわになりやすいです！ お子様たちは、卵白と卵黄をわける作業に苦戦しました。 卵白に黄身が入ってしまうとふわふわになりにくくなるので、慎重に作業しました！ みんな、苦手と言いつつとっても上手でした！ 卵白と卵黄の準備ができたら、混ぜ合わせます。 ふわふわ感が消えないようにさっくり混ぜ合わせていきます。 型に流し込んで焼いていきます。 少量の水を入れて、蒸し焼きにするとふっくり焼けます。 焼いてる間に、生クリームを準備しました！ みんなで回しながら一生懸命泡立てました。 みんなで美味しくいただきました！...