こんにちは！山形市成沢の工務店、櫻井建設です！ 先日、『さくらいごはん』を開催しました！ 「住まい」を通じて皆様の健康をデザインする櫻井建設ですが、実は「食」からも社員の健康をデザインしよう！ということで始まったのが、この『さくらいごはん』企画です。 お客様からも「面白い事やってるね！」とお声がけいただく機会も多いこの企画。 毎回、限られた条件の中で社員がメニューを考案し、野菜たっぷり＆高タンパクなヘルシー料理をモットーに腕を振るっています。 料理を普段しないスタッフも作るので、料理の勉強にもなっています！ 今回は、1年の中で最も寒い2月のさくらいごはん。 担当スタッフ3人で、あったまるの食べたいね！ということで決めたのが・・・ 献立：冬のあったか「温活」メニュー メイン：  鶏むね肉と冬野菜（人参・蓮根）の甘酢あんかけ 副菜：  ほうれん草の白和え（自家製ねりごま仕立て） サラダ：  豆の彩りグリーンサラダ（特製！柑橘ドレッシング） 汁物：  生姜たっぷり！冬の根菜けんちん汁 具沢山のけんちん汁と彩り豊かなおかずたち♪ ◆メイン：しっとり柔らか

こんにちは。 山形市成沢の工務店、櫻井建設です。 先日さくらいごはんを開催しました！ 今回のメニューは ①鶏もも肉とさつまいもの甘辛炒め ②無限レンコン ③サラダ ④豚汁 です！ クリスマス終了後に行われたので...！ いつもとは違うちょっとうれしいサプライズをしました！ 今回は、レンジを使う料理が多かったので、メインから取り掛かりました！ さつまいもは、１cm幅に輪切りにしました！ 水につけてあく抜きも忘れずに！ 水を切り、レンジで芋を柔らかくします！ 思った以上に熱かったので、火傷にはご注意ください！ 同時に豚汁も作っていきます！ まずは、玉ねぎ、白菜、長ネギ、豆腐を切って具材を準備します！ 玉ねぎを少し炒めてから、白菜、水を入れます。 今回は、たちばなさんの鍋スープをもとに、味付けをしました！ 豚バラ肉、長ネギ、豆腐を入れて煮込みます！ 鍋いっぱいになるほど、作りました！ 同時に無限レンコンの準備をしました！ 厚さ1cmほどに切り、ツナ缶、醤油、顆粒和風だし、ごま油、酢、砂糖、黒胡椒を入れて レンジでチン！します。 温まったものをかきまぜた