きのこ収穫しました

こんにちは。 山形市成沢西の工務店、櫻井建設です！ 落ち葉もヒラヒラと舞って、秋を感じますね。 先日、専務がさくらい森の家できのこを収穫してくれました。 その時の様子はこちらです。 弊社で取り組んでいるSDGsで、目標の1つ「陸の豊かさを守ろう」があります。

毎年、植樹祭を行ったり、畑に野菜の種を撒いたりしています。 今年の春の様子はこんな感じでした。

収穫した里芋で今年は、プレミアムフェスタで芋煮としてオーナー様に食べていただけました！ そして、3年前に菌打ちをしたなめことしいたけ。

今年はたくさん顔を出してくれたようです。 その様子はこちらです。 ぜんぜんお世話はできていませんでしたが、こんなにニョキニョキ出てくれていました。 シイタケは老化防止に効果的！なめこには食物繊維が含まれているということで整腸効果もありますね！ なんと言ってもヘルシー。 せっかく収穫してきてくれたので、みんなで食べられるきのこ汁を作りました。

栽培はしていなかったのですが、ヒラタケも生えていたようで、シイタケ・ヒラタケ・なめこの3種きのこ汁です(*^^*) きのこたっぷり。

たっぷり食べて体もぽかぽかです。 ヘルシーライフですね♪ 自然豊かなさくらい森の家。 この豊かさをもっと守っていきたいと思います。 ごちそうさまでした。