こんにちは、山形市成沢の工務店、櫻井建設です！ 10月もさくらいごはんを開催しました。 10月の担当は社長と、主婦歴20年以上、料理1年生の3人体制。 メニューは ・豚汁 ・はんぺんと豆腐のふわふわ焼き ・無限れんこん ・水菜のサラダ（青じそドレッシング） を作りました！ 社長が「豚汁をつくる！」というので、メニューの検討から、作るところも全て社長にお任せ(*^_^*) 豚汁なのに、この分厚いお肉・・・！なんだかすごいものが出来る予感がします・・・！ ダシもしっかり取り、具はたっぷり。ニンジン、大根、しめじ、ネギ、ゴボウ、こんにゃく、豚肉を入れました。全ての具材を炒めてから鍋に入れるひと手間！ 具を入れたら鍋が満杯になってしまい、急遽鍋を2つに分けるというアクシデントもありましたが、とっても美味しい豚汁が出来ました♪お肉がとても柔らかかったです！ こちらは無限れんこんと、サラダにかけるドレッシングづくり。 しっかり調味料の分量を量る主婦と、目分量でドレッシングを作るワイルドな料理1年生です笑 はんぺんと豆腐のふわふわ焼きはとっても簡単！ポリ袋に具材と調味料を入れてもみもみして焼くだけ！ フライパンの中身で料理の熟練度がわかります・・・！ 2回目を焼くころには上達して綺麗に焼けるようになりました。 盛り付けて完成です♪ 時間もほぼ予定通り！味も完璧！ 事前の準備と、工程管理。段取りの大切さが学べるのもさくらいごはんの良い所です(*^_^*) 仕事にもしっかり活かしていきたいですね！ 次回のさくらいごはんは何が出てくるか、楽しみです。 最後に・・・ 社長も皿洗いをするのがさくらいごはん笑

こんにちは！ 山形市成沢の櫻井建設です。 先日、さくらいプレミアムフェスタを開催いたしました。 上山市蔵王の八宝堂敷地内にて、プレミアムフェスタとしては2回目となります。 日頃お世話になっているオーナー様、協力会の方たちに楽しんでもらいたいという感謝祭です。 1回目の昨年のプレミアムフェスタは途中から土砂降りの雨でした(＠_＠;) そして今年は・・・ 最初から雨でした((+_+)) 前日の準備作業をしていた時は天気が良くて気持ちがよかったのに。 前日は準備作業をしていたのですが、翌日は雨の予報だったので、雨対策はしっかりとしました。 テーブルを並べて、U字溝も配置して。 前日は太陽の光が差し込んで気持ちよかったなぁー。 昨年、大工さんが作ってくれた竹馬があって、子供たちも楽しんでくれたのですが。 今年は雨だったので残念ながら竹馬はできませんでした。 竹馬は子供のころにやったことがあるのですが、子供のころにできると体が覚えているもので、意外とスイスイと乗れます！ 竹馬に乗ったことがない若い2人は竹馬の魅力に取りつかれて楽しく練習してました(*^^*) さて、今回のさくらいプレミアムフェスタのテーマは 「全力ガチャモード」 子供も大人もワクワク楽しいガチャガチャを楽しんでいただきたい！ ということで、いろいろとガチャを用意しました。 まず受付を済ませていただいてから、「肉ガチャ」です。 4回ガチャガチャできます。 基本のBBQセットは用意してあるのですが、その他のお肉はガチャガチャ次第。 カルビ・牛タン・ハラミ・ミノ・豚バラカルビ・牛ロース・ウィンナー。 4回同じ物が出る可能性もありです！？ 何が出るかな♪何が出るかな♪ 大人も子供もワクワク♪ 「肉ガチャ」が終わったら、「野菜くじ」 こちらは、1回くじを引きます。 さつまいも・れんこん・かぼちゃ・マイタケ BBQセットに追加の野菜を「野菜くじ」で選びます。 何が出るかな♪何が出るかな♪ さつまいもは焼き芋にしてもらいます。 好きな野菜が当たったかな～？ あとは各テーブルで焼いてもらいます。 雨で足元は悪いし、寒かったのは残念ですが、ご家族の笑顔も見られてうれしかったです♪ そして、お子様向けイベントとして恒例の魚つかみ取りを行いました。 雨の中、しかも上山市蔵王という場所なので池の水がとても冷たいのです(＠_＠;) しかし、普段なかなかできない魚のつかみ取り。 多くのお子様が参加してくれました！ 水の中の魚は動きが早い早い。 50匹の魚がいるのに、なかなか見える場所に現れてくれないのです。 隠れてます。 「あ！いた！」 「そこにいるよ！」 と言いながら、頑張って魚を追いかけていました。 やった！捕まえた！！！ 逃がさないぞ～。 そして捕まえた魚はすぐに処理します。 きっと自分で捕まえたお魚はおいしいですよね♪ ペットボトル釣り大会も行われました。 年齢別で。 大人でもなかなか難しいペットボトル釣り。 コツをつかんだ子は上手に何本も釣り上げていました♪ 外では急遽芋煮もはじまりました。 この八宝堂敷地内には畑があって、春にいろいろと種を撒いたりしていたのです。 里芋も植えていて、何個か収穫できたので、その里芋も使いました！ 山で収穫できたものを、みなさんにも食して頂けて嬉しかったです♪ 来年はもっとたくさん里芋ができたらいいのですが。 今回は専務が習ってきた芋煮レシピで作られました。 最初に牛肉を炒めるらしいです。 作り方を見ていなかったので、また今度教えてもらいます！ 山形の秋の風物詩。 やっぱり芋煮ですよね。 芋煮会、最高です。 カレーうどんで締めました。 寒い中、温かいスープで心も温まりました～。 おいしかったです！ 山で育てたと言えば。 八宝堂敷地内に梅の木があって、今年は梅をたくさん収穫しました！ とっても小さい梅なのですが、たくさん収穫できたのです。 童心に帰って木登りして楽しく収穫しました。 そして、梅シロップをはじめて作りました。 こちらも、みなさんに味わっていただくことができました！ お好みで水か炭酸水で割って飲んでいただきました。 「おいしい～」 と言っていただけて嬉しかったです(*^^*) オーナー様に楽しんでいただくのはもちろんですが、日ごろお世話になっている協力会社の方たちにもお手伝いいただきながらもBBQなどを楽しんでもらいました。 ハロウィンが近いということで、スタッフも軽く仮装しました。 そこに突然現れたのが・・・ 本格的に仮装した3人！ じゃんけん大会がはじまりました！ あれ？怖そうな2人がいるけど、お子様方はぜんぜん怖がってないですね。 正体がバレバレです。 じゃんけん大会、盛り上がりました！ 3回勝負。 勝利した3名は大喜び♪ 大人向けスペシャルガチャもありました。 大当たりは牛ロースステーキ。 その他にも、シャインマスカット、さがえ屋おせんべい、エスカルゴ洋菓子、つや姫。 何が出るかな♪何が出るかな♪ わい♪ 当たった～、つや姫。 こちらのつや姫は、弊社スタッフの実家で作られている新米でした！ 喜んでもらえてうれしいです。 そして最後のイベントとして、宝探し。 いろいろなところに隠されているカードを探し当ててもらいます。 こんな風に気にぶら下がっていたりします。 見つけ出したカードを本部に持ってきてもらって、ガチャコイン1枚と交換します。 そして「お菓子ガチャ」をやってもらいました。 大・中・小のお菓子ガチャ。 スペシャルお菓子が当たる可能性もありで、子供立ちは雨の中走り回っていました。 本当に最初から最後まで雨だったのですが、お子様方のたくさんの笑顔を見ることができてとても嬉しかったです。 オーナー様の方々のお子様を見て、 「こんなに大きくなったんですね～」と成長も感じられて嬉しいです。 昨年に引き続き参加してくださるオーナー様も多く、とても感謝しております。 晴れていたらもっとよかったのになぁと思いますが、雨の中でもこんなに多くの笑顔を見られたのは幸せですね。 また来年もみんなで楽しみたいと思います。 ご参加してくださったオーナー様、協力会社の方々、本当にありがとうございました。

こんにちは！山形市成沢の工務店、櫻井建設です。 晴れの日が続き、山も色付きはじめて綺麗な季節がやってきました。 そんな穏やかなお天気の中、中桜田「trip」の建て方が開始ました。 気持ちいいほどの快晴！ 大工さん達は手際よく進めていきます。 柱もあっという間に建ちました！！！ クレーンで材料を運びます。 こちらは梁を取り付けています。 大工さんがリズムよくハンマーで叩くと、しっかり組まれました。 1階部分も綺麗に納まっています。 1日目の建て方終了時には、雨や露で木材が濡れない様に、建物全てをシートでしっかり覆います。 これで安心して、2日目の建て方も進められます。 これからも安全に作業を進めて行きます！

こんにちは。 山形市成沢西の工務店、櫻井建設です！ 落ち葉もヒラヒラと舞って、秋を感じますね。 先日、専務がさくらい森の家できのこを収穫してくれました。 その時の様子は こちら です。 弊社で取り組んでいるSDGsで、目標の1つ「陸の豊かさを守ろう」があります。 毎年、植樹祭を行ったり、畑に野菜の種を撒いたりしています。 今年の春の様子はこんな感じでした。 収穫した里芋で今年は、プレミアムフェスタで芋煮としてオーナー様に食べていただけました！ そして、3年前に菌打ちをしたなめことしいたけ。 今年はたくさん顔を出してくれたようです。 その様子は こちら です。 ぜんぜんお世話はできていませんでしたが、こんなにニョキニョキ出てくれていました。 シイタケは老化防止に効果的！なめこには食物繊維が含まれているということで整腸効果もありますね！ なんと言ってもヘルシー。 せっかく収穫してきてくれたので、みんなで食べられるきのこ汁を作りました。 栽培はしていなかったのですが、ヒラタケも生えていたようで、シイタケ・ヒラタケ・なめこの3種きのこ汁です(*^^*) きのこたっぷり。 たっぷり食べて体もぽかぽかです。 ヘルシーライフですね♪ 自然豊かなさくらい森の家。 この豊かさをもっと守っていきたいと思います。 ごちそうさまでした。

こんにちは専務のさくらいです。 昨日構造体検査を受けました。 こちらは瑕疵保険で決められた躯体検査となります。 またこちらと並行して施工状況検査という国で定めた瑕疵保険の他に第3者の検査を受けております。 通常は２回～３回の検査が一般的でありますが弊社では全部で９回の工程内検査を実施しております。 施工品質を上げる為に新築は全棟採用しております！ 検査内容は木材が図面通りに組立されているか。木材の寸法は間違えないか。金物は適正に使用されているか。釘止めは、めり込み過ぎていないか等かなり細かく見られていきます。 検査の結果、若干の手直しはありましたがその場で直すことが出来て合格となっております。 弊社で依頼している検査法人はJIOです。 これで次の工程に進むことが出来ます！

こんにちは専務のさくらいです。 本日は土台取付をしました。 今日の朝はとても寒く、蔵王の山々も白くなっていて、急に冬が近づいてきたな！と思わせる天気でした。でも天候は晴れてとても良い土台取付日和でした。 土台とはコンクリートの基礎の上にしっかり取付る部材で、基礎と木造躯体を繋ぐとても大事な部分です。 基礎コンクリート打設時に土台を緊結するアンカーボルトを規定通りに埋込みその位置を土台に墨出しして寸分狂わずに穴を明けます。穴は2段になっていてアンカーボルトを締め込むナットと座金が土台に埋まるように深さを測って掘っています。 ボルトと座金を埋める理由は土台の上にそれらが露出するとSWパネルのウレタン断熱材に当たってしまう事と冬場に結露する恐れがあるという事です。 座堀りした穴は後で発泡ウレタンで充填します。 さてこれらの工程を経て図面通りに土台・大引き・小根太を取付て完了です。 最後にブルーシートで完全に覆い雨に濡れない様にします。 月曜日から建て方作業と行きたいところですが、三隣亡の為に作業は出来ません。 建て方は火曜からとなります。 晴れる事を祈っています！

山形市の工務店　櫻井建設の櫻井靖です。今日は、ZEHビルダーについてお伝えします。 ふと、山形県のZEHビルダーはどうなっていつのかな？と気になり調べてみました。弊社では初年度の2016年からZEHビルダーに登録してあり、最高評価を受けてきました。現在は☆☆☆☆☆☆が最高となり、今回も６つ星認定を受けております。ではそもそもZEHビルダーとは何なのか？ ZEHビルダーとは、ZEH（ゼロ・エネルギー住宅）を建てることを認定された工務店やハウスメーカーのこと。住宅の省エネ・省CO2化のために国（経済産業省・国土交通省・環境省）が支援している「ZEH（ゼロエネルギー住宅）支援事業」の普及に取り組んでいる会社の事を指します。 では６つ星になるには？ 以下のすべてをクリアする必要があります。 ①前年度のZEHビルダー実績報告を行っていること。 ②前年度のZEH普及実績及び各年度のZEH普及目標・実績を表示していること ③前年度において、ZEHビルダーとしてZEHの建築実績を有していること ④前年度に受注した住宅の25％以上がZEHとなっていること ⑤前年度に受注した住宅の50％以上がZEHとなっていること ⑥前年度に受注した住宅の75％以上がZEHとなっていること 山形県のZEHビルダー／プランナー登録数は179社 ですが、その中で も6つ星の評価を得ているのは22社 で、 山形市本社ではなんと弊社１社 しかありません。まじめに環境に良い住まいを作り続けてきた成果だと思っております。高性能ZEH住宅をご希望の方はぜひお問合せください。 ↓にZEHビルダー/プランナーを管理しているＨＰを貼っております。ぜひご覧ください。 https://sii.or.jp/zeh/builder/search?select=partial&library_name=&result_report=1&evaluation%5B6%5D=6&mark_type=1&house_type=%E6%96%B0%E7%AF%89%E6%B3%A8%E6%96%87%E4%BD%8F%E5%AE%85&area=%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%9C%8C&x=122&y=21#search 2023年11月18日（土）　25（土）には、ZEH住宅の構造内覧会を開催しております。性能の事を知りたい方は、気密体験もできますので、ぜひお越しください。私が丁寧に説明させて頂きます。 櫻井　靖

こんにちは！山形市成沢の工務店、櫻井建設です。 今日は、リノベーション減築工事を行ったお家の投稿です。 2階を減築して、平屋にする工事をさせて頂きました。 工事前の外観です。 この外観からどのように変わるか、楽しみです。 解体する際は、しっかりお祓いを行います。 施主様もお祓いを受けます。 無事に工事が行えますように・・・お家に、これまでの感謝と共に・・・。 これで解体工事が行うことが出来ます。 二階部分の解体の様子です。この階を減築していき、1階は模様替えしていきます。 これからも投稿していきます！

こんにちは！ 山形市成沢西の櫻井建設です。 川西町「trip」気密測定を行いました。 川西町「trip」前回のブログはこちらから↓ https://sakurai-k.com/archives/7430 弊社では、SW(断熱材)・サッシをはめて気密工事完了後に構造躯体の状態で全物件気密測定を行っております。 気密測定とは家全体の隙間がどれくらいあるかをを測定するものになります。弊社の基準として気密（相当隙間面積）は0.3ｃ㎡/㎡以下にならないと次の工程に進みません。 今回の結果は以下の通りになります。 今回の川西町「trip」の結果は0.17ｃ㎡/㎡でした。弊社の基準もクリアし、高気密住宅を達成することができました。 今後の現場の様子も配信していきますのでお楽しみに！

こんにちは！山形市成沢の工務店、櫻井建設です。 今日は、リノベーション減築工事を行ったお家の続きです。 順調に工事が進み、2階は解体完了しました。 2階を解体すると、屋根が無くなってしまいますので、屋根の骨組みを組んでいる所です。 中は床を張るのに必要な骨組み（根太 ﾈﾀﾞ）を入れています。 この根太の間に断熱材を入れる事で、床下からの冷気をシャットアウト。 床下地の合板を張って、フタをします！ 壁も断熱材を入れました。窓も入れ替えています。 今回はここまで。また次回に続きを投稿します！ ★ こちらは、国土交通省、経済産業省、環境省の3省連携により行う『住宅省エネ2023キャンペーン』の、『こどもエコすまい支援事業』と『先進的窓リノベ事業』という補助金を活用しています。 ホームページはこちらから→ 住宅省エネ2023キャンペーン ※『こどもエコすまい支援事業』予算上限(100％)に達したため、交付申請(予約含む)の受付を終了しました。 また大型補助金もありますので、こちらのお知らせもご覧ください！ お知らせ→ 【リフォーム】 速報！令和5年度補正予算　大型補助金が閣議決定！ 窓リノベ相談会も12/9（土）開催しますので、LIXILショールムへお越しください！ （予約制です） 窓リノベ相談会 ご予約→ 【緊急開催！】超大型、住宅省エネリフォーム補助金相談会 お待ちしております(^^♪

こんにちは！ 山形市成沢西の櫻井建設です。 今回で23回目となるさくらいごはん。 メンバーは専務と社員2名の3名チームで臨みました！ 今回のメインの「もやし味噌つくね」です。↓↓↓↓↓ 一人3つ食べられるように配分と大きさを考えてつくねのタネを形成していきました。 食感にアクセントを生むため、もやしは切らずにタネに混ぜました。 前回でハンバーグを作っていたため、数やサイズもバランスよくできました！ つくねの焼き作業。 綺麗な焼き色ができています。 一度焼き色が付いたつくねに調合した味噌ダレを絡めていきます。 味噌ダレに使用した調味料は、酒・みりん・味噌・おろししょうが。 酒とみりんの比率が多かったため、初めはお酒のにおいが強かったですが、 焼いているうちにお酒が飛んで、味噌の良い匂いが広がりました♪ 今回のメニューは ・もやし味噌つくね ・ほうれん草としめじの和風ごま和え ・ねぎたっぷりのかきたま汁 ・水菜とチーズのチョレギサラダ でした。 今回特に社員さんに好評だったのが、「ほうれん草としめじのごま和え」と「チョレギサラダ」でした。どちらもメンバーの同じ社員さんが作ったもので、どれもとても美味しかったです！ 今回のさくらいごはんチームです。チームワークよく調理できました。 次回もお楽しみに♪

こんにちは、専務のさくらいです！ 先日防水施工勉強会を開催しました。 新築住宅には瑕疵保険が義務付けされている訳ですが、弊社ではＪＩＯという検査法人に依頼しております。通常は2回ないし3回の検査が義務付けられております。 弊社ではこの回数に加えて全部で9回の施工状況検査を受けております。 そしてこの検査は全て第3社（ＪＩＯ）による検査になっております。 この検査に合格しなければ次の工程には進めません。 今回はこの検査を受けるにあたり実際の職方さんにも参加して頂きＪＩＯさんに勉強会を開催して頂きました。瑕疵保険において漏水に関するものは非常に多いので私たち施工管理の立場からしても非常に重要な部分となります。 今回は屋根からの雨水が壁に伝わらない様にするための方策です。 特に山形などの寒冷地において冬場に屋根に積もった雪が解けて流れ落ちる訳ですがそれが外壁に伝って落ちてしまうと外壁に凍害のリスクが発生してしまいます。 それを回避するための方法の勉強会となりました。 お客様にお渡しする建物が末永く健康にご使用して頂く為に日々励んで参りたいと考えております。 今後も勉強会を重ね更に良い建物をお引き渡し出来るように頑張ります。